平安果小饼干
[主料]
黄油：50克
糖粉：40克
鸡蛋：35克
牛奶：20ml
低筋粉：200克
[辅料]
草莓粉：1匙
抹茶粉：1匙
可可粉：0.5匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[平安果小饼干的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉。
2、用打蛋器打发稍白即可。
3、分次加入鸡蛋液，并搅拌匀。
4、黄油分三份，一份最大的，加入草莓粉和低筋粉揉成红色面团。其它两份加入抹茶粉和可可粉。揉成面团。
5、取红色面团约4克左右搓圆。
6、绿色取一点点，搓成橄榄形
7、压扁后用牙签做出压出叶子纹路。
8、叶子沾少许蛋液粘到小苹果上。。
9、用巧克力色面团做成小苹果木棒。
10、做完全部的小苹果后入烤箱中层，180度上下火15分钟。
11、烤箱的温度不一，注意观察叶子不要烤焦
12、冷却后就会变脆了。吃不完密封保存。
[小窍门]
小饼干尽量捏小点，这样容易熟。
使用的厨具：电烤箱
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