香煎豆腐
“ 家常菜”
[主料]
北豆腐：300克
香菇：适量
[辅料]
葱：适量
剁刀肉：50克
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎豆腐的做法步骤]
1、原料
2、材料预处理
3、锅烧热烧透，将豆腐煎好
4、煎好的
5、剁刀肉煎出油脂
6、将辅料放入一起煸烧
7、加作料和开水
8、将豆腐放入中火炖十分钟
9、大火收汁
[小窍门]
煎豆腐时一定将锅烧热烧透，这样不会粘锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜