火焰土司
“ 吐司是我最喜欢做的一款面点，尤其是有了面包机以后，因为全程都不用动手，简单方便，所以我家的早餐，基本上都是各种各样的吐司，甜的、咸的、蔬菜的、彩色的、还有最近“研发”的各种不着调的。。。所以操作起来很是得心应手，当这款色彩艳丽的火焰吐司慢慢在手中显出雏形的时候，我的心里非常的激动，我仿佛看到了成功在向我招手。。。最后一步，把它送进烤箱之后，我长呼了一口气，终于卸下重任了！赶紧到到房里去玩我的好豆啦！
不曾想，恰恰是这最不会出问题的一步，还真是除了大问题啦——我竟然会忘记了盖上吐司盒的盖子！当我捧着ipad回到烤箱前，等候着我的胜利果实时，透过玻璃窗，竟然发现吐司上面已经变黑了！赶紧取出来盖上吐司盒盖，可是，已经晚了，吐司顶端已经。。。我的心呀！太痛啦！亲爱的你们，一定会懂我的吧！”
[主料]
红心火龙果：150克
高粉：350克
盐：2克
酵母：4克
[辅料]
鸡蛋：50克
糖：70克
奶粉：16克
黄油：40克
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[火焰土司的做法步骤]
1、火龙果放入果汁机里绞碎
2、和把火龙果泥和除黄油外的所有食材放入面包桶，设置和面档工作两次
3、放入黄油，再设置一个和面档
4、第三次和面结束，看看，已经有粗粗的膜了设置发面当档继续工作
5、发面结束的时候，检查看看，已经出现了很漂亮的手套膜，关上门，继续发酵
6、提示音响，发酵完毕
7、取出面团，排气
8、.分成相等的三份
9、揉成长条
10、取3条面团头部压紧，再进行编辫子至尾端掐紧，头尾往里折
11、放入土司模
12、发酵至9分满，刷上蛋液，入烤箱
13160、度烤十五分钟，表面金黄马上出炉。
[小窍门]
1、、火龙果的渣可以一起放进去和面，这样出来的额吐司带着点点的芝麻，更漂亮哦！
2、、我的东陵的面包机，一般先进行两个程序和面，放入黄油后再进行一个和面程序，然后再进行发面程序，这样出来的面包口感非常的松软。
3、、根据自己的烤箱调节火的大小，及时查看，一面烤糊哦！
4、、烤好后及时取出，焖太久颜色就会变暗哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 吐司