鲜香爽滑的香菇豆腐
“ 儿子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。
简单快捷，很下饭的菜哦，，”
[主料]
豆腐：1块
淀粉：适量
[辅料]
香菇：3朵
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜香爽滑的香菇豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成小块
2、香菇切成丁，姜切丝，葱切成末
3、油热放香菇丁，姜丝爆香
4、闻到香菇味道之后放入豆腐，加入水，漫过大半豆腐。
5、煮至豆腐入味后放入湿淀粉和葱花
6、晃动锅子，关火
[小窍门]
豆腐不能用锅铲去铲，容易碎，最好的办法是晃动锅子或者颠锅，这样就蹦保持豆腐的完整性，勾过淀粉的豆腐看起来跟诱人呢！
使用的厨具：炒锅
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