栗子奶油酱
“ 秋天的板栗很好，又大又甜又面，营养丰富，口感十足，用它可以做成各种菜肴和点心。这次我用它做了奶油栗子酱，抹在蛋糕夹层和表面，非常香甜。”
[主料]
板栗：适量
淡奶油：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[栗子奶油酱的做法步骤]
1、新鲜板栗洗净。
2、用水煮开。
3、迅速过凉水，以方便去除外皮。
4、将去皮的栗仁加水和糖煮开，转小火煮10分钟直至栗仁一扎即透，取出。
5、用料理机把栗仁打成栗蓉。
6、淡奶油加适量糖（根据各人口味）
7、用电动打蛋器打发至细腻状态
8、加入栗蓉，继续打发即可。
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、煮锅
所属分类： 甜品 果酱