软丝藻蛋汤
“ 此汤由软丝藻与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分。具有清热解毒、润肺化痰、软坚散结的功效。适用于咽喉肿痛、目赤、热毒肿痛、水肿、小便不利、营养不良等病症。健康人食用可强身防病，增强智力，润肤健美。”
[主料]
软丝藻：300g
鸡蛋：2只
西红柿：2个
[辅料]
精盐：适量
味精：适量
葱花：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[软丝藻蛋汤的做法步骤]
1、将软丝藻去杂洗净；
2、鸡蛋磕入碗内搅匀待用；
3、锅内加水适量烧沸，放入软丝藻、精盐、葱花烧入味；
4、将鸡蛋徐徐倒入成蛋花、点入味精、淋入麻油；
5、出锅装碗即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类