【白肉白菜】
“ 白肉白菜这道菜肴讲究的就是原汁原味，所以在调料中没有使用深色的酱油一类的调料，成品的色泽显得清淡，但是食材的荤素搭配使菜肴味道鲜香，营养均衡，是一道老少皆宜的佳肴。”
[主料]
白菜：500克
熟白肉：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[白肉白菜的做法步骤]
1、主辅料：     白菜、煮熟白肉。
2、将白菜切条。洗净、沥干水分。
3、把白肉切厚片。
4、起锅热油，爆香葱花。放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧
5、加入适量水。烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
6、放入白肉片
7、加盐调味。炖制3分钟左右。加味精提鲜，即可关火。
8、出锅盛入碗中。
[小窍门]
白肉选择五花肉为好，冷水入锅，烧开后小火将其煮制8分熟，晾凉即可使用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜