白菜炒虾
“ 【白菜炒虾】
早餐通常会准备一个菜，初冬的白菜很好吃，虾也很鲜，配在一起挺好呢。
虾头我取下来熬了虾油，这样吃起来也比较方便。
很简单的一个菜，偶尔的吃一下也有挺新鲜的。”
[主料]
白菜：一块
虾：300克
葱：一根
[辅料]
盐：3克
料酒：5克
生抽：10克
糖：5克
胡椒粉：3克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炒虾的做法步骤]
1、材料图。
2、虾去头去虾线，加盐生抽胡椒粉料酒抓腌。
3、白菜切开或者是手撕开，葱切段。
4、炒锅倒油，炒香葱碎。
5、将虾煎香，
6、煎好的虾先出锅。
7、将白菜下锅炒软。
8、虾回锅调味，加盐和一点糖。或者依自家口味儿加上什么酱。
[小窍门]
虾本来是活虾，让我一冻变的特别难看了，大家有什么方法冻活虾不变黑的？
使用的厨具：平底锅
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