特别受小朋友热捧的—糖心饼干
“ 这款饼干特别简单，没有难度，没有什么技巧，可以和家里的小朋友一起完成，他们会很乐意的帮你哦，还能让他们发挥想像，做出有创意的造型来”
[主料]
低筋面粉：180g
吉士粉：10g
白砂糖：20g
[辅料]
糖粉：50g
黄油：70g
鸡蛋：1个
水果硬糖：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[糖心饼干的做法步骤]
1、准备好所需食材 （水果硬糖要压碎备用）
2、黄油软化后，加入白糖，糖粉混合一起搅拌均匀
3、加入鸡蛋继续搅拌，使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态
4、加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可
5、搅拌好的面团擀成薄片，用饼干模压出形状
6、再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形
7、将压好的中空饼干放入烤盘，排放整齐放入预热好的烤箱，上火170度，下火140度，烤10分再拿出
8、在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖
9、再次放入烤箱烘烤，直到中间硬糖溶化即可出炉
10、完全冷却后，从烤盘取出即可
[小窍门]
1、：饼干出炉后一定得等凉之后才能从烤盘上取出，否则糖会粘着锡纸
2、：用的是长帝电烤箱30升的刚好够烤两盘的分量
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶