香菜炒猪肚
[主料]
猪肚：1个
香菜：50克
[辅料]
葱：20克
炒花生米：20克
生抽：2匙
花生油：5匙
食盐：2克
姜丝：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：一小时
难度：高级
[香菜炒猪肚的做法步骤]
1、买回来的猪肚先用清水冲洗干净，把油去掉，然后翻过来，用生粉反复的清洗几次，直至干净！
2、吧清洗干净的猪肚放到汤煲里煲一个小时！
3、把汤煲的猪肚捞起来，放冷！
4、把放冷的猪肚切成一块一块的！
5、香菜葱洗干净，切好备用！
6、买回炒好的花生米！
7、热油锅，炒香菜葱姜丝！
8、把猪肚倒入炒锅，和香菜葱一起爆炒！
9、爆炒片刻后，调味！把花生米倒入炒锅，炒匀！
10、装碟啦！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜