黄豆焖五花肉
[主料]
五花肉：500克
新鲜黄豆：250克
[辅料]
客家黄酒：3匙
白糖：2匙
蚝油：1匙
海天生抽：5匙
海天老抽：1匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[黄豆焖五花肉的做法步骤]
1、五花肉洗干净切好备用！
2、新鲜黄豆洗干净备用！
3、热油锅，爆香五花肉！
4、爆香五花肉之后，基本客家黄酒、盐、生抽和老抽继续爆炒！
5、一会后把黄豆倒入炒锅和五花肉一起爆炒！
6、爆香五花肉和黄豆之后，加开水开始焖！直至没水！
7、大火收汁之后，调味就可以装碟啦！
[小窍门]
黄豆与五花肉一起焖，才熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜