炒五丁（自创）
“ 颜色好看，诱人，清淡，尤其适合小朋友。呵呵给我儿子做的。”
[主料]
玉米：一根（500g）左右
荷兰豆：100g
胡萝卜：70g
土豆：100g
小莴谷：70g（我们这里这样叫）
[辅料]
盐：2g
生抽：两勺（20ml）左右
鸡精：1g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒五丁的做法步骤]
1、先将小莴谷切成小丁，备用
2、将玉米（水果玉米也叫甜玉米）煮熟，把玉米粒搓下，备用
3、将荷兰豆和土豆焯水拔凉（已经熟了）备用
4、胡萝卜切丁备用
5、做锅，热锅凉油，葱姜爆锅。放入胡萝卜，煸炒；在放入小莴谷，一起炒。炒制8成熟
6、再放入其他备料，一起爆炒。放入调料。出锅滴几滴香油。
7、出锅喽！五彩缤纷，诱人食欲
[小窍门]
就是前期准备的时间。
都备好了。大火爆炒。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜