家乡水捞面
“ 家，少不了家乡的味道。那时，孩子小，工作忙，时间紧张的有时像打仗似的。回家后，换了衣服就进厨房。取出冰箱里的鸡蛋，割了些许韭菜，十几分钟就做出了小时候妈妈常做的水面条。没想到，过了很久，老公竟然对此印象深刻，念念不忘！今天，做给大家看看，特别简单，清爽，健康绿色！特别是太快了～所以做饭变得很快乐啊～啦啦啦”
[主料]
面条：200
鸡蛋：2个
韭菜：300克
[辅料]
盐：1汤匙
鸡精：1勺
芝麻油：0.5勺
生抽：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[家乡水捞面的做法步骤]
1、韭菜洗净切碎加入盐，生抽，鸡精等（可加入白胡椒），装入小汤盆，鸡蛋打开备用
2、锅内加入适量水（几人吃就加几碗量的水）烧开后顺时针搅动开水转动水，逆时针倒入搅拌好的鸡蛋液，3秒钟就可以关火！一定要快离火！
3、马上将汤倒入备好的韭菜汤盆中，加油要快！
4、下面条。刚下去不要搅动，水滚开再搅动！
5、面条熟后捞出过凉水装碗！
6、加入小菜，自己加菜汤调味！一切
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 面条 家常菜