【私房韭菜饺子】
“ 家里的空调坏了，下午约了修空调的师父来修，干脆下午就请假在家了，顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子，每次都至少要包一百来个，每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅，今天我就跟大家分享一下我包的私房内馅吧，薄薄的皮内有着丰富的营养。让人咬一口都很满足。”
[主料]
猪肉末：适量
韭菜：适量
干贝：适量
虾米：适量
饺皮：适量
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
佐料：适量
白胡椒粉：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[私房韭菜饺子的做法步骤]
1、韭菜洗净沥干水。
2、切成细丁。
3、放入大盆子。
4、加入猪肉末。
5、搅匀。
6、虾米、干贝用清水泡半小时。
7、把虾米洗净，切成细丁。
8、虾米也一起放入盆子，加入调料（佐料，盐，白胡椒粉，生粉）。
9、搅匀。
10、所有材料准备好：包皮、馅料等。
11、取一张饺皮，放入馅料，皮边抹上清水。
12、把皮包捏合捏紧起来。
13、边边上再折花。饱满的美美的饺子就完成了。
14、大火煮开水，入蒸锅，蒸熟即可。大约十几二十分钟吧。出锅粘自己喜欢的酱料吃就可以了。当然不止这些几个啦，这只是一小部分先蒸来吃。
[小窍门]
我的酱料是：香菜、蒜蓉、香醋、酱油、香油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 饺子