椰香年糕
[主料]
糯米：420克
水：350克
[辅料]
椰蓉：适量
巧克力酱：适量
花生碎：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[椰香年糕的做法步骤]
1、 将糯米提前用水泡半个小时以上；
2、  将泡过的糯米放入面包桶中， 再加入350克水；
3、 盖上盖，在菜单中选择功能键10： 年糕；
4、 一个多小时后白糯的年糕就完成了；
5、在保鲜盒底部和四周刷层油；
6、 将做好的年糕倒入其中放凉， 使得其定型；
7、 将定型好的年糕倒出来，切成大小合适的块；
8、将切块的年糕放入椰蓉中， 让其表面均匀的粘上；
9、 将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上， 在表面浇淋上巧克力酱；
10、 最后在表面撒上些花生碎。
[小窍门]
1、.  做之前先将糯米泡上半个小时以上，直接在菜单中选择做糯米的功能键，不需要照看，一个多小时就可以自动完成了；
2、.  模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模，当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具；
3、.   做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下；
4、.   切年糕时刀子会粘，这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃