青莴笋炒鸡蛋
[主料]
青莴笋：2根
[辅料]
鸡蛋：3个
[调料]
蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[青莴笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材，青莴笋。
2、去皮洗净切片用盐抓匀后挤去腌制的水份。
3、鸡蛋打入盆中加胡椒粉打匀。
4、起锅放油下入鸡蛋炒熟。
5、把炒熟的鸡蛋盛出。
6、锅中留底油下入蒜末煸香后下入青莴笋，烹些黄酒。
7、等青莴笋炒至变软成熟加入炒好的鸡蛋。
8、调味，加盐，鸡精，炒匀出锅！
9、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜