杂菜炒面片
“ 面片可煮亦可炒。用一些色彩丰富的蔬菜来搭配面片，看起来就很有食欲。有些孩子不爱吃芹菜、不爱吃胡萝卜，是因为这两种菜有一些独特的味道。但是胡萝卜又是营养非常好的蔬菜，对孩子们的眼睛健康特别有益。把胡萝卜和芹菜做熟，味道会淡一些，再加上酸香味道的番茄酱来调和，怪味少了，香气多了，相信孩子们也会喜欢。
希望用这道缤纷的菜肴，给春苗厨房的孩子们带去美味带去营养！”
[主料]
面片：100g
胡萝卜：半根
鸡蛋：1个
香芹：1小把
[辅料]
番茄酱：30g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[杂菜炒面片的做法步骤]
1、鸡蛋炒好备用，香芹洗净切成小块，胡萝卜洗净切成丝。将面片煮至8成熟捞出。
2、锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下胡萝卜丝炒软
3、倒入香芹，翻炒至略软
4、倒入煮好的面片，再倒入番茄酱，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒使均匀入味，根据口味调入少许盐和香油即可
[小窍门]
1、、煮好的面片容易粘连，可以将面片捞出后过一遍凉水，可以防粘连
2、、香芹的叶子比茎营养更丰富，不要丢掉
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜