西红柿炖牛腩-酸甜爽口，滋味浓厚
“ 营养是健康成长的基础，希望每一道菜都能为孩子们的身体保驾护航”
[主料]
牛腩：350克
洋葱：一个（拳头大小）
西红柿：500克
咖喱：一盒（番茄味的）
[辅料]
料酒：适量
香菜：适量
小葱：适量
黑胡椒粉：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿炖牛腩的做法步骤]
1、原料图
2、用勺子在西红柿的皮上刮一次，可以看到刮过的痕迹
3、把刮过的西红柿剥皮，用勺子切成块，应季的西红柿不但味道好，而且还好处理
4、牛腩切块
5、切适量的香菜碎和小葱
6、番茄咖喱，撕开掰块
7、开水下牛腩
8、倒入适量的料酒
9、烧开后，拧小火，撇干净浮沫
10、捞出牛腩
11、倒入适量的花生油
12、七成热，放入西红柿
13、大火煮到西红柿出油了，下入洋葱翻炒均匀
14、再牛腩翻炒均匀
15、加入适量的老抽给牛肉上色，再加入少许的黑胡椒粉
16、最后加入抹过牛肉的开水，高压锅盖盖、上阀，大概需要20分钟
17、再次打开已经已经很香啦，如果想吃面条，现在就OK啦，可惜我今天就想吃咖喱味道的
18、小火，下入番茄咖喱
193、分钟咖喱化啦，就OK啦
20、用铲子盛起看看，汤浓厚啦
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐