茄香番茄小拉面
“ 茄子、番茄、木耳、土豆、青椒、各种蔬菜的融合，营养丰富，配上筋道的拉面，绝对是可口的一道面点。”
[主料]
面粉：适量
土豆：半个
木耳：一把
彩椒：一个
油：适量
[辅料]
茄子：一个
番茄：一个
香菜：一撮
盐：适量
酱油：少量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[茄香番茄小拉面的做法步骤]
1、和面。盆中放入面粉，加入水和开，揉起；醒一个小时。
2、把蔬菜切丁备好
3、热锅上油，下葱，下番茄，下茄子，下土豆，下木耳，翻炒后，加如热水。
4、开后加入彩椒，慢炖一会，加入少量盐，酱油，香菜，关火。
5、将醒好的面，拉好下锅。
6、将面捞出，浇汁
[小窍门]
和面时可加入少量盐和油，加强面的韧度和光滑度
使用的厨具：煮锅、炒锅
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