土豆饼 江上飞雪 王洪斌
[主料]
土豆：400克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
油：适量
盐：适量
花椒面：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆饼 的做法步骤]
1、土豆用插板插成细丝，加入葱姜蒜、盐、鸡蛋花椒面合成泥状备用。
2、把平锅烧热加入食油，加入适量和好的土豆泥。
3、当两面煎至金黄后出勺。
[小窍门]
土豆泥干湿要适中。
使用的厨具：平底锅
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