麻辣香锅
“ 比较喜欢吃辣的，但又不喜欢去街上吃，所以只有自己鼓捣了，家里有小孩所以没有弄太辣，适合自己家人吃!”
[主料]
鱿鱼：适量
土豆：适量
平菇：适量
千张：适量
猪肉：一小块
莲菜：适量
芹菜：适量
金针菇：适量
杏鲍菇：适量
[辅料]
花椒大料：适量
香叶：适量
茴香：适量
桂皮：适量
鸡精：适量
红辣椒：适量
豆瓣酱：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[麻辣香锅的做法步骤]
1、准备好炒料
2、葱姜蒜
3、上面提到的那些菜通通切好，并且焯水备用
4、开始炒，放的油要稍多些
5、放葱姜蒜
6、放豆瓣酱多放些
7、放鱿鱼翻炒，放料酒
8、莲菜，翻炒
9、依次放入其他的背备用菜，放生抽，盐糖，翻炒，小心粘锅
10、出锅后撒一些熟的黑芝麻，和几根香菜
所属分类： 热菜