蔓越莓吐司
“ 蔓越莓面包，组织松软，口感酸甜可口！”
[主料]
高粉：350g、
水：190g、
酵母：4g
奶粉：20g
糖：50g、
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：4g
黄油：40g、
蔓越莓干：70g
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓吐司的做法步骤]
1、首先将清水倒入面包桶内，然后打入一个鸡蛋。
2、 在面包桶的两个拐角分别放入白糖和食盐。
3、 当如面粉和奶粉，然后在上面按个小坑放入酵母。
4、 启动和面程序，揉10分钟后程序结束。此时的面团具有光滑状。
5、 加入黄油，启动标准面包键，整个程序为2:30小时。
6、并且选撒料果干，将蔓越莓放入撒料盒，揉面的过程中会听到撒料的声音。
7、 等烘烤的时候，在面包表面刷一层玉米食用油，使得考好的面包很有光泽，表皮口感好。
8、 烤好的面包灯凉晾后再切片。
[小窍门]
小贴士：现在是七月份，气温比较高，所以揉面时要用冰水，防止面团温度过高影响出膜。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 早餐