时蔬炒鸡蛋
“ 这是LG最爱做的一道菜，他不爱处理肉类，尤其讨厌鱼虾，现在处理肥肠也被他列为极为讨厌的事情之一了。O(∩_∩)O哈哈~
所以，通常你都会看见他端着一盘素菜哼着歌，乐呵乐呵。。。
我是典型的肉食主义者，一日不吃荤，如隔三秋。为了满足我这个吃货，他通常会做小荤来打发我，比如说《韭菜炒鸡蛋》、《菠菜炒鸡蛋》、《番茄炒鸡蛋》。。。。。。还有这道《时蔬炒鸡蛋》。。。用LG的原话：“你看，颜色是不是很鲜艳啊，看起来就想吃吧，比肉强吧，比鱼虾更强吧，甩出肥肠几条街吧。。。””
[主料]
甜椒：1个
青椒：2个
鸡蛋：2个
木耳：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[时蔬炒鸡蛋的做法步骤]
1、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，沥干水分备用；青椒、甜椒切丁备用；提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分；
2、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；
3、一粒蒜，洗净，切碎；
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒；
5、蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用；
6、用锅里的底油，煸香大蒜；
7、放入木耳大火翻炒；
8、放入青椒、甜椒丁，略略翻炒；
9、放入鸡蛋，继续翻炒；
10、调入适量盐；翻炒均匀，关火；起锅，装盘。
[小窍门]
1、、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、、个人认为鸡精可以不用放了；
使用的厨具：炒锅
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