油豆角炖排骨
“ 家乡的油豆角非常的好吃，老公几天不吃炖菜就会嚷嚷着说我虐待他了，哈哈，所以为了慰劳我家的大吃货，赶紧炖了一大碗豆角排骨，直至吃到眉开眼笑，连说撑到了为止，男人就像小孩子这话一点不错哦！”
[主料]
排骨：8块
[辅料]
土豆：两个
油豆角：400g
粉条：适量
[配料]
料酒：适量
蚝油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
鸡粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
白糖：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[油豆角炖排骨的做法步骤]
1、土豆切成小块
2、油豆角洗净，去掉筋
3、葱姜蒜切末
4、炒锅放油，土豆放里煎成两面金黄，盛出备用
5、另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
6、放排骨翻炒，（为了节省时间，排骨是我事先用高压锅压好的。）
7、倒入适量料酒，生抽，蚝油，白糖
8、等排骨都上色后，放入豆角，土豆
9、翻炒后放开水没过食材
10、再放入适量粉条，炖15分钟即可出锅
11、哇哦，出锅了，香喷喷的，配上一碗米饭，超级好吃哦，油豆角软软糯糯的，粉条滑溜溜，排骨浓香适口，忍不住就多吃了，吼吼！
[小窍门]
如果不用压好的排骨，那么炖的时间就要长了，需要排骨8分熟后再放入豆角土豆，不过因为下班不会很早，我经常为了省时间压出很多排骨，分装，每次拿出来一份就可以炖豆角了，非常方便，
使用的厨具：炒锅
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