夏日泡椒凤爪
“ 冰镇泡椒凤爪，夏日绝好零食。”
[主料]
凤爪：适量
泡椒：适量
酸萝卜：适量
酸姜：适量
酸蒜：适量
[辅料]
糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[夏日泡椒凤爪的做法步骤]
1、凤爪去尾端不放，加入姜，开水下锅，煮8分钟。煮好的凤爪捞出，入冰水泡10分钟。
2、所有配料切小丁备用。
3、容器中，底面铺一层配料，接着铺凤爪，上面再铺一层配料。加入糖和盐调味。
4、加入泡菜水浸泡，入冰箱，一个晚上就OK啦。
[小窍门]
泡菜水如果咸就不用再加盐了。
所属分类： 凉菜