红烧排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
姜：适量
可乐：适量
酱油：适量
糖：适量
味精：适量
十三香：适量
葱：适量
香菜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨放热水中烫两次，血水都出去，才更香
2、热锅凉油
3、油内加糖，至糖变微红。将排骨放入，然后翻炒至个排骨有金黄色。向其中加酱油，盐，十三香，葱，姜翻炒
4、向其中加入半瓶可乐，然后继续大火烧排骨，直至锅内少许的汤汁。最后收汁。一定要等到汤全部干涸才可以盛出来，否则不上色。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜