酒鬼花生
“ 激情的世界杯,怎能少得了酒鬼花生?平时喜欢存各种食材的我，不用再为此去采购食材，很快就可以做出一盘香酥可口使人停不下口的酒鬼花生来。
曾经作为校队参加足球比赛的我，只使现在已步进中年，对足球的喜爱不曾远离。每每看到小区旁绿草地上有小孩在玩足球，我都会悄悄的走过去，球偶尔到我跟前时，我会很自然的一个大脚把球踢得老远，那些小孩也赶紧追赶球去......
足球盛宴的到来，深夜总会在足球比赛时刻醒来，一壶清茶，一盘酒鬼花生伴着我时而激动、时而惊叹......
这就是足球的魅力。
这也是美食的魅力。”
[主料]
花生：300克
[辅料]
干辣椒：6个
[配料]
食用油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[酒鬼花生的做法步骤]
1、准备花生300克
2、洗干净的花生用温水浸泡一个小时
3、浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
4、炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油
5、锅中留少量油，下干辣椒炒香
6、下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅
使用的厨具：炒锅
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