泡椒凤爪
“ 在四川吃过后一直忘不了那味道，在外面买的又不卫生，自己做的干净卫生吃得放心”
[主料]
凤爪：适量
泡椒水：适量
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：未知
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、市场鸡爪买回来洗干净把指甲去掉，切两半入味
2、想辣一点就把泡椒水里面的泡椒切两半不切也可以
3、把所以调料跟鸡爪放电饭煲煮熟（水开了没血水六分钟OK了）
4、洗干净的玻璃瓶把泡椒水和泡椒放进去，放点盐跟白醋
5、把用水泡凉的鸡爪放进泡椒水里，泡上五六个小时就可以吃了想入味点就两三天
[小窍门]
凤爪别煮太久十分钟就够了，煮好就用自来水冲
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜