腊肉炒小土豆
“ 很喜欢这种小土豆的香浓软糥口感.这次的小土豆品种，表皮是红色的，是好姐妹上周回阳江老家给稍来的，直接从地里挖过来的哦。这种有机小土豆，加上自家腌制的腊肉，刚一出锅，那个香，好馋人的说”
[主料]
小土豆：9个
腊肉：200克
[辅料]
蒜苗：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
辣椒：适量
蒜沫：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒小土豆的做法步骤]
1、材料准备
2、将原材料切好备用
3、姜蒜，辣椒
4、锅内油热后下姜蒜炒香
5、倒入腊肉片
6、炒至腊肉微微卷起
7、加入土豆片翻炒2分钟
[小窍门]
因为土豆本身比较吃油，此道菜本身油量要多些，土豆下锅后要不停翻炒，不然容易粘锅
使用的厨具：炒锅
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