翡翠鱿鱼包
[主料]
黄瓜：适量
生菜：适量
鱿鱼须：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒酱：适量
口味：中辣
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[翡翠鱿鱼包的做法步骤]
1、黄瓜切薄片；
2、碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙醋、2匙酱油、1匙辣椒酱和蒜末调成酱汁；
3、将生菜下入滚水中烫熟；
4、将鱿鱼须下入滚水中烫熟；
5、将烫熟的鱿鱼须放入冰水中冰镇；
6、将黄瓜片和冰镇的鱿鱼须放在生菜上包好。
[小窍门]
1、.鱿鱼须烫熟后立即放入冰水中可以保持鱿鱼须的脆度，使鱿鱼须更Q弹。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜