泡椒凤爪
[主料]
凤爪：500克
[辅料]
泡椒：适量
黄酒：少许
姜：少许
葱：少许
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：普通
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、所有食材
2、凤爪洗净再剪一刀
3、凤爪过一下水洗净
4、然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右
5、煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉
6、凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可
使用的厨具：煮锅
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