鲜美味——蒜薹鸡蛋
“ 冰箱里面还有一小把蒜薹，总得消灭掉吧，家里倒还是有点肉，但是还想做肉丝手擀面呢，那就来个蒜薹鸡蛋吧。”
[主料]
蒜薹：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹鸡蛋的做法步骤]
1、蒜薹洗净，掰段，控水；
2、俩鸡蛋打散；
3、起锅，倒入油；
4、将鸡蛋放入锅中翻炒至凝固后盛出（因为待会鸡蛋还要再炒一遍）；
5、在炒鸡蛋的锅里直接再倒入一点油，带有热后将蒜薹倒入锅中；
6、待蒜薹变色后，将鸡蛋放入锅中翻炒；
7、加入食盐翻炒，盛出可以享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜