炸土豆丝球
“ 这是馋嘴的零食，酥酥脆脆的，做法也简单.”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
土豆淀粉：适量
[配料]
番茄沙司：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸土豆丝球的做法步骤]
1、土豆用擦板擦成细丝。
2、用清水泡一下擦的土豆丝，把土豆丝捞出，控净水。盆里的淀粉沉淀一下，倒掉上面的水，余下的淀粉做菜时可以用上。
3、土豆丝里撒少许精盐，搅拌均匀，等一会里面会杀出少许水来，把水篦掉。
4、这时的土豆丝已经变软，加入适量的淀粉，拌匀。
5、把土豆丝攥成一个个小球。(最后也会剩许多淀粉，收集起来做菜还能用)
6、入油锅炸至金黄，控干油，装盘即可。配番茄酱食用。
使用的厨具：炒锅
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