蒸北极贝
“ 北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。”
[主料]
北极贝：4只
[辅料]
蒜蓉：适量
姜末：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸北极贝的做法步骤]
1、北极贝洗净。
2、切好蒜蓉，姜末，小辣椒。
3、把切好的蒜蓉，姜末，辣椒放入油锅里爆香。
4、加入水，生抽，蚝油，盐。最后勾芡即可。
5、北极贝摆盘放入蒸锅，淋上调好的料汁，大火煮开蒸8分钟即可。
[小窍门]
如果不喜欢辣，可以不放辣椒，味道一样鲜美。.
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜