清淡豆腐柴鱼汤
[主料]
柴鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
香葱：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清淡豆腐柴鱼汤的做法步骤]
1、鲜柴鱼。
2、活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。
3、柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。
4、烧油下入姜片爆香。
5、再放进柴鱼。
6、放点盐煎片刻。
7、倒进清水。
8、将鱼汤煮浓绸。
9、倒进豆腐再煮十分钟。
10、煮好的鱼和豆腐。
11、最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。
12、烧开出锅。
13、原汁原味。
使用的厨具：煮锅、炒锅