快手小炒
“ 大白菜看起来不起眼，其实营养和味道都很好，价格又便宜，应该是名符其的看家菜！”
[主料]
大白菜：400克
金针菇：200克
[辅料]
里脊肉：150克
青椒：2个
[配料]
玉米油：适量
盐：适量
葱姜：适量
鲍鱼汁：1勺
老抽：少许
生粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[快手小炒的做法步骤]
1、大白菜洗净沥水切丝，里脊肉切丝用生粉和少许老抽拌匀，葱姜青椒切丝。
2、锅烧热，倒油。下肉丝滑油，盛出
3、锅内留底油，下葱姜爆香。下白菜和青椒，翻炒
4、将白菜炒软，下金针菇和肉丝。
5、翻炒匀均后下适量盐和1勺鲍鱼汁，炒匀即可出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜