泡菜烧鸡血旺
“ 鸡血旺是补血的佳品，做好的鸡血旺有泡菜的鲜香，是下饭佐酒的一道开胃菜。”
[主料]
鸡血：2斤
[辅料]
泡菜：半碗
泡椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
豆瓣：适量
生姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡菜烧鸡血旺的做法步骤]
1、买回来的鸡血。
2、把水烧开，放入鸡血，开小火让热水的温度慢慢的把鸡血煨好，这样才嫩，鸡血才不老。
3、锅置火上烧热，倒入油，下入生姜、泡菜、花椒翻炒至炒香。
4、下入豆瓣翻炒。
5、下入鸡血翻炒。
6、撒下葱花翻炒均匀加入味精起锅即成。
7、做好的鸡血旺。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜