豆渣红豆包
“ 早餐榨豆浆，剩余的豆渣，就做成了这款豆渣红豆包，香甜好味道，美味又营养。”
[主料]
小麦面粉：200克
[辅料]
黄豆渣：165克
牛奶：35克
绵白糖：10克
酵母粉：2克
[配料]
红豆馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[豆渣红豆包的做法步骤]
1、碗中加入豆渣、白糖和酵母粉，
2、搅拌均匀，
3、再加入牛奶搅匀，
4、加入面粉，
5、揉成光滑面团，室温饧发50分钟，
6、饧发好的面团内部呈现蜂窝状，
7、将面团充分揉搓排气，
8、搓成长条，切分成8份，
9、取一个小剂子，擀成圆皮，
10、将收口朝下，其余的面剂也如此操作，
11、入蒸锅，二发20分钟，
12、二发后，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
[小窍门]
面团排气时，要尽量多揉一会，这样蒸出来的豆包，口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜