板粟炒生肠
[主料]
生肠：适量
板粟：适量
[辅料]
蒜片：适量
生姜：适量
辣椒丝：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[板粟炒生肠的做法步骤]
1、板粟去壳，生肠切丝或切块，切点蒜片，生姜，辣椒丝。
2、油烧开，下入生肠大火快炒。
3、淋上酱油和醋炒匀。
4、再放点盐。
5、再放进板粟翻炒片刻。
6、再放进蒜片，姜，辣椒丝翻炒翻炒。
7、最后调入鸡精和十三香即成。
8、出锅上桌 。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜