葡萄干土司
“ 面包做的不少，但自己吃的不多，都送朋友了，都说自己做的面包特别好吃，有点过去老面包的味道，回味无穷，所以闲着没事的时候就做几个，亲戚朋友谁来谁带走。
今天做个葡萄干土司。”
[主料]
高粉：550克
食用油：60克
白糖：90克
酵母：7克
牛奶：250克
[辅料]
葡萄干：适量
盐：小许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[葡萄干土司的做法步骤]
1、所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。
2、面包机设置快速揉面，开始工作。
3、揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。
4、天热不用面包机发面，常温发酵母。
5、发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。
6、葡萄干洗干净，沥干水份备用。
7、发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。
8、拿一块擀成长饼。
9、摊上葡萄干。
10、从一头卷起来。
11、放入土司盒里。
12、两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。
13、于烤箱倒二层，设置温度180度。
1440、分钟后出炉。
[小窍门]
烤的时候如果上色大了可以用锡纸遮盖一下。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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