美丽西域风情的三色吐司“ 也许你很难想象,这个漂亮的三色吐司,使用的颜色是我们西北人家里常用的香豆子,姜黄,红粬。
好友一家人都是来自美丽的新疆,去他们家蹭饭的时候,第一次吃到了香豆子馒头,第一次知道有姜黄这种神奇的东西,第一次知道西北人家会用香豆子,姜黄,红粬做漂亮的一层一层的三色面食。所以,在万能的淘宝上淘来香豆子,姜黄和宏粬,就诞生了今天这个漂亮的带有浓郁西北风情的三色吐司。
吐司即将烘焙好的时候,屋子里开始飘出香豆子和姜黄的淡淡药香气,真的是我们大西北的味道呀。
喜欢大西北味道的朋友,今天和大家一起分享这个漂亮又美味的吐司哦。”
[主料]
高筋面粉:350g
发酵粉:3g
盐:2g
糖:15g
奶粉:18g
黄油:18g
温水:250g
[辅料]
香豆子粉:3G
姜黄粉:3g
红粬粉:3g
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:数小时
难度:普通
[三色吐司的做法步骤]
1、高筋面粉350G 发酵粉3G 盐2G 糖15G 奶粉18G 黄油18G 温水250G混合揉成光滑可以拉膜的面团,然后等分三份,一份加入姜黄粉末。
2、一份加入香豆子粉末。
3、一份加入红粬粉末。
4、分别揉均匀后,放置60分钟进行第一次发酵
5、烤好后立即脱模,放在架子上晾凉。美丽鲜艳的颜色,全部来自纯天然,来自广阔的大西北。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 午餐