豆渣窝窝头
“ 每天做豆浆，换着不同的口味，吸引儿子的胃口，花生豆浆、黑豆豆浆、燕麦豆浆、核桃豆浆……豆渣也富含丰富的营养，弃之可惜，于是开始了不断折腾豆腐渣工程，今天来个豆渣窝窝头，大受欢迎，儿子一次吃掉6个，嘻嘻……”
[主料]
豆渣：100克
玉米粉：150克
面粉：50克
[辅料]
糖：20克
水：65克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[豆渣窝窝头的做法步骤]
1、豆渣、糖、玉米粉、面粉入碗中。
2、分次加入水和面，活成光滑的面团，面粉吸水性不同，适当增减。
3、面团不要太软，不容易成型，把面团分成45克每个。
4、取一个攥在大拇指上，整形。
5、看看可爱的窝窝头。
6、正面效果，醒10分钟。
7、锅中笼屉刷油，摆入蒸锅，蒸20分钟左右。
8、金灿灿的窝窝头出锅。
9、添加点配料，把风干肠、黄瓜、胡萝卜切粒，还添加了玉米粒。
10、锅烧热加油烧热后葱花爆香。
11、加入食材翻炒，加盐、料酒等翻炒后出锅。
12、菜准备好了。
13、装入窝窝头。
14、别小看这窝窝头，营养均衡哦。
15、白萝卜牛肉汤、草莓、鸡蛋、窝窝头，早餐开始……
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜