奶酪布丁，尝一口就会被感动
“ 此款布丁在冷藏了一夜，尝了第一口之后，真的就像欢说的瞬间被感动到了
香醇？嫩滑？NONONO！这些都无法形容它的美味，只有亲口尝过才懂
这个方子必须收藏，如此简单的原料和操作过程成品的味道已经感动动地了
下次要再加些香草籽应该更不得了吧
原本只是为了消耗仅剩的一点奶酪而做的布丁，却意外得到了一个surprise
这可能也是我如此痴迷烘焙的其中一个原因吧”
[主料]
kiri奶酪：40g
砂糖：25g
牛奶：140g
淡奶油：100g
鸡蛋：1个
柠檬汁：2.5g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶酪布丁的做法步骤]
1、奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒
2、加糖继续搅拌均匀
3、倒入温热的淡奶油充分搅匀
4、鸡蛋倒入容器中打散
5、加入之前搅好的奶酪液体充分混合
6、滴入柠檬汁轻轻拌匀
7、布丁液过筛滤除颗粒
8、倒入布丁瓶中，水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可放入预热160度的烤箱，中下层上下火40分钟（插根牙签进去，能站住就是好了）
[小窍门]
啰啰嗦嗦
1、.为了保证布丁的口感，布丁液最后一定要过筛滤除小颗粒
2、.布丁凉后放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 下午茶 布丁