咖啡味纸杯蛋糕
[主料]
鸡蛋：5只
面粉：200克
[辅料]
糖：60g
速溶咖啡：1包
牛奶：40ml
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[咖啡味纸杯蛋糕的做法步骤]
1、把蛋黄和蛋清分开
2、把30g细糖分3次加入蛋清，打发至软湿
3、将另外30g糖、面粉、速溶咖啡、在蛋黄中伴匀
4、将打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊
5、将所有蛋清和面糊拌匀
6、装入纸杯。烤炉预热150度
7、放入烤箱中170度烤20分钟。完成！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕