蛋炒饭
[主料]
米饭：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
火腿肠：适量
白菜：适量
蒜叶：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、火腿肠切丁，也可用胡萝卜或香肠代替
2、白菜切丁
3、蒜叶切丁
4、将鸡蛋打匀
5、锅烧热，放入油
6、放入鸡蛋，搅散后乘出
7、锅内无需在放油，放入火腿肠翻炒
8、放入白菜翻炒后乘出
9、将米饭炒散
10、将鸡蛋等倒入，一起炒
11、放盐，生抽，蒜叶，可适当放些水，但不能过多，因生抽已有鲜味，所以可以不用再放味精了。
12、色香味俱全的蛋炒饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜