炒豆瓣
[主料]
大豆瓣：180克
韭菜：10棵
肉：适量
[辅料]
老抽酱油：5ml
盐：1克
葱：1段
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒豆瓣的做法步骤]
1、豆瓣洗净放入开水焯2分钟
2、肉片「按个人喜好控制用量」切片，韭菜洗净切小段
3、油烧热投入葱姜沫
4、加入肉片和老抽翻炒
5、加入豆瓣盐翻炒
6、加入韭菜翻炒片刻
7、出锅〜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜