糖醋炝莲菜
[主料]
莲菜：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
白醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：未知
[糖醋炝莲菜的做法步骤]
1、莲菜洗后去皮
2、切片的莲菜要清洗除去淀粉
3、姜，干辣椒切莫
4、盆中放入调料：姜末，干辣椒末，花椒，糖，白醋，盐
5、锅中水开，放入洗好的莲菜，焯水一分钟，不要时间长。
6、趁热捞出放到调料中搅拌。
7、搅拌放凉
8、盛盘
9、成品
[小窍门]
莲菜在锅中时间要短，出来后直接捞到料中。
所属分类： 热菜