蒜苔炒肉
[主料]
蒜苔：适量
猪肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、准备好蒜苔。
2、处理一下上面的芽。😊
3、用菜刀切断，长短约小手指头那么长就行。
4、蒜台切好后，找个盆子装上水。
5、放入适量的盐，浸泡5分钟，目的是更新鲜。
6、然后，猪肉切丝，想吃肉的就切片。
7、我闲着无聊，切了点配色的胡萝卜，也可以不放。
8、用锅烧水，然后钞一下。拎干水分。
9、锅中加油，把猪肉炒熟，一定炒熟后放入钞好的蒜台。扒楞几分钟。
10、放入调味品，盐，味精酱油，炒均匀，然后出锅。
[小窍门]
蒜台不要钞的太久，😁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜