韭菜盒子
[主料]
面粉：300克
韭菜：150克
[辅料]
香干：5块
鸡蛋：2个
海米：适量
大葱：1根
生姜：1块
[配料]
蚝油：适量
香油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、韭菜洗净沥干水备用
2、面粉加入适量的清水和成面团醒置
3、把韭菜切碎
4、香干也切碎
5、不粘锅放少许花生油，煎鸡蛋饼
6、鸡蛋饼凉后切碎
7、把海米切碎
8、大葱和生姜切碎末
9、把所有材料放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀
10、醒置好的面团揉均匀搓条再切成等份小面团
11、取一份擀圆皮放入馅料，一边面皮折叠过来边缘按紧并用手压出花纹
12、不粘锅中倒入花生油放入韭菜盒子
13、小火煎至两面金黄熟即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜