干煸杏鲍菇
“ 杏鲍菇很鲜美，脆嫩，喜欢蒸着吃，或是炖菜，干煸也很美食味哦。不过，配的是家里的自制腊肉，很不错呢。”
[主料]
杏鲍菇：180克
腊肉：50克
[辅料]
青椒：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸杏鲍菇的做法步骤]
1、食材。
2、把腊肉洗一洗上锅蒸一下。
3、把杏鲍菇切片。
4、再切成条。
5、蒸过的腊肉切片。
6、切好的腊肉可再洗一洗。
7、切好姜葱和青椒。
8、锅里放入油，放入杏鲍菇。
9、锅里放入油，放入杏鲍菇。
10、放入腊肉炒香。
11、加入姜和葱，青椒炒香。
12、加入炒过的杏鲍菇炒匀即可。
[小窍门]
腊肉有咸味，不用加盐。
给腊肉泡一泡，加滴白酒，可去盐份。
使用的厨具：炒锅
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